近些年包装机械行业在我国的发展迎来了鼎盛时期，包装市场也呈现出群雄并起，逐鹿中原之势。改革开放带动了我国经济的快速发展，促进了人们生活水平的提高，消费水平和消费理念的改变促进了食品行业的转型，对于食品包装设备也提出了新的要求。“民以食为天”，食品行业发展至今，已经形成了众行业之根本的态势，尤其是在我国这样一个有着悠久文明传承的历史古国，食品文化更是源远流长。由此，也衍生出了依附食品行业而生的食品包装设备，单室真空包装机就是目前其中最重要的组成部分。

对于食品包装设备而言，无论是液体包装机、粉末包装机还是块状包装机都有着它独特的作用，在整个包装行业，食品包装机早已经是公认的天之骄子，其地位更是不可撼动的牢固。而近些年随着人们对于食品安全的重视，包装设备在食品包装上的作用又有了新的定义。因为一般来说食品的保质期较短，如果密封不当或者长时间放置会导致食品发霉变质，对消费者的健康安全都是一种威胁，单室真空包装机就是针对食品真空包装，防止食品变质应运而生的产物，它重新定义了食品包装的含义。

食品类产品之所以会发霉变质主要是因为微生物的活动而造成的，而绝大部分的微生物都是依附于氧气而生存的，单室真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。这对于一些不易保存的食品以及其它对于保质有特殊要求行业来说，其意义是十分重大的，对于企业的发展也有着重要的促进作用。单室真空包装机就是凭借这样独特的优势对食品包装提出了新的定义，为食品等行业的发展发挥着重要作用。