食品与包装机械有着千丝万缕的联系，包装机械是为食品工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展有着举足轻重的作用。目前，包装机械行业发展局势良好，已经进入了一个新的阶段。“十二五”发展规划提出，未来的5年里，是我国食品和包装机械行业发展的重要时机，然后在这一段时间内，包装机械行业市场也将越来越激烈。

    长期以来，食品和包装机械一直就是科学技术的重要市场，因此可以预测自动化对包装机械行的重要性。从食品和包装机械行业“十二五”计划的发展规划可以看出，包装机械行业的发展趋势，主要包括以下内容。

    高新科学技术在包装机械行业的作用越来越显著。

    当代食品和包装机械发展竞争的重点就是高新科学技术，这也是用来表达在经济上能够取得重大效益的高端实用技术。包装机械中各种最近科学技术在不断地应用，由全程质量控制代替了最终产品的质量控制、由专业化生产代替了通用化生产、由连续化生产代替了间歇式生产、由大型化生产代替了中小型生产等等，这些极大的促进了包装机械的发展，这些技术的跨越，是离不开高新科学技术作用的。

 
     食品安全卫生成为包装机械行业的国际通则。

     从世界食品和包装机械来看，对食品的安全、卫生方面制定出了一系列的同意要求，但是对技术规格、性能和生产能力却没有统一的规定，由此可知，食品安全卫生是多么重要，包装机械首先就是要保证食品在包装过程中的安全，包装机械在发展中绝对不能忽视食品的安全，要避免包装机械在不卫生、不安全的环境下包装食品。21世界，国际标准化组织(ISO)出台了覆盖食品机械、制药机械等在内的安全卫生规定，成为其机械设计、制造中安全卫生要求的纲领性文件。食品安全如此重要，任何国家的包装机械都必须符合安全卫生的要求。